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防霉剂的作用原理是什么?

发布时间:2021-03-18 点击次数:249

  一般在使用化学防霉剂后,微生物就不会再生长繁殖了,大家也就会说,这些化学防霉剂有杀菌作用。但是有些化学物质也可以使微生物看起像四了一样,它不再生长也不繁殖,然而,当菌体上的化学物质被水或酸洗掉以后,微生物又会生长和繁殖起来,大家就把化学物质在这种情况下的作用叫做抑菌作用。当然杀菌和抑菌作用是相对而言的,往往与药剂的浓度有关。当药剂浓度高的时候,就会对微生物显示出杀四作用,而当药剂浓度低的时候,对微生物就会显示出抑制作用。

 

防霉剂


  那么,防霉剂如何对微生物产生抑制或杀四作用呢?

 

  首先,防霉剂与细胞外膜进行接触并被吸附,然后通过细胞膜进入到原生质内。各种防霉剂由于其功能不同,分别作用于微生物细胞的各个部分,抑制微生物的生长和繁殖,甚至致微生物于四地。防霉剂的作用部分大致可分为,作用于维持微生物细胞生命所必不可少的各种代谢机制,如细胞壁合成、细胞膜功能、蛋白质合成、核酸合成、能量代谢等。

 

  一般来说,卤素、烷化剂、酚、季铵盐、双胍类防霉剂的作用部位是破坏细胞膜,与核酸、蛋白质等细胞成分等进行反应等。但是防霉剂的化学结构、微生物细胞的微细结构、作用环境等各种条件对防霉剂的作用机制有很大影响。

 


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